Употребление сахара


Сколько сахара Вы едите в день?


Добавление сахара в пищу-это худшее, что может быть в нашем ежедневном рационе.

Сахар обеспечивает калориями, но не обеспечивает питательными веществами и в долгосрочной перспективе может привести к нарушению метаболизма.

Употребление большого количества сахара является частой причиной увеличения веса и появления различных заболеваний, таких, как ожирение, диабет второго типа и болезней сердца.

Но что значит «употреблять слишком много сахара»?



Сколько сахара можно съедать ежедневно без вреда для своего здоровья и без ущерба для фигуры?

Здесь важно определить четкое различие между сахаром, который мы покупаем в магазине и сахаром, который встречается в природных продуктах, таких, как фрукты и овощи.

Фрукты и овощи – это здоровые продукты, содержащие клетчатку,  различные микроэлементы и природные сахара.

У нас же на столе преобладают добавленные сахара, к которым относится  столовый сахар.

Если Вы хотите похудеть и улучшить состояние своего здоровья, то Вы должны сделать все возможное для того, чтобы избегать пищевых продуктов, которые содержат добавленный сахар.

Какой должна быть ежедневная норма употребления сахара?

Точные цифры на этот счет найти трудно, потому что источники отличаются друг от друга.

По некоторым  данным в 2008 году люди употребляли 28 кг добавленного сахара в год на человека, и это – не включая фруктовые соки!

Среднее потребление сахара в день составляло 76,6 г, что равнозначно 19 чайным ложкам или 306 калориям!

Но есть и обнадеживающая тенденция: в период с 2000 года употребление сахара все же снизилось на 23%, в основном потому, что потребители стали меньше пить подслащенные сахаром напитки.

Так что, мы на правильном пути!

И, тем не менее, текущие уровни употребления сахара по-прежнему все еще слишком высоки и являются основными причинами лишнего веса и появления различных заболеваний.

В частности, избыточное потребление сахара связано с ожирением, сахарным диабетом второго типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями, некоторыми видами рака, кариеса, безалкогольным жировым гепатозом печени и многими другими.

Каким должно быть безопасное количество сахара, которое можно употреблять ежедневно без вреда для здоровья?

Ответить на это вопрос, к сожалению, непросто.

Одни могут безболезненно съедать N-ое количество сахара без вреда для здоровья, а для других это же количество может оказаться критичным.

По данным Американской Ассоциации сердца максимальным количеством добавленного сахара в день считается норма:

для мужчин: 150 кал в день или 37,5 грамм (9 чайных ложек);

для женщин: 100 кал в день или 25 г (6 чайных ложек).

Для сравнения: одна банка кока-колы содержит 140 калорий.

Если Вы здоровы, худощавы и активны, то,  скорее всего, Вам удастся сжечь это количество калорий, и  они не нанесут вреда организму.

Но…

Важно отметить, что нет никакой необходимости в добавленном сахаре в рационе.
Он физиологически ничем не оправдан.

Чем меньше его употребляете, тем здоровее будете.

А как быть, если у Вас избыточный вес или ожирение?




Если у Вас избыточный вес или ожирение, то Вам, вероятно, следует избегать сахара как можно больше, т.е., употреблять сахар не каждый день, а хотя бы раз в неделю или, еще лучше, 1 раз в 2 недели.

Но, если Вы действительно хотите быть здоровыми, то Вы не должны употреблять и продукты, содержащие сахар.

Безалкогольные напитки, хлебобулочные изделия…. этим  продуктам не место в рационе для тех, у кого избыточный вес.

Избегайте обработанных  продуктов с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов.

Если Вы зависимы от сахара, то, возможно Вам следует избегать его полностью
Вы удивитесь, но сладкие продукты стимулируют те же области мозга, что и наркотики.

По этой причине, сахар может заставить потерять контроль над его употреблением.

Если у Вас бывают случаи, когда Вы не можете остановиться и сами понимаете, что съедаете сладкого больше, чем следовало бы, то, возможно, Вы зависимы, и Вам следует избегать сахара вообще.

Так же как  курильщику необходимо полностью избегать сигарет, так и сахарному наркоману нужно полностью избегать сахара.

Полное воздержание является единственным надежным способом для истинных наркоманов преодолеть свою зависимость.

Как минимизировать сахар в рационе?

Избегайте продуктов в порядке их важности.

1 . Безалкогольные напитки: подслащенные сахаром напитки просто ужасны! Их следует избегать, как чумы!

2 . Фруктовые соки: это может стать для Вас откровением, но фруктовые соки содержат столько же сахара, как и безалкогольные напитки!

3 . Конфеты и сладости: Вы должны резко ограничить потребление сладостей.
4 . Хлебобулочные изделия: торты, печенье и пр.  Как правило, у них у всех высокое содержание сахара и рафинированных углеводов.

5 . Фрукты, консервированные в сиропе: вместо них перейдите на свежие фрукты.

6 . Диетические продукты с низким содержанием жира: обычно, если из таких продуктов удалили жир, то часто в них наблюдается высокое содержание сахара.

7 . Сухофрукты: избегайте их как можно чаще.

Пейте воду вместо пакетированных соков и не добавляйте сахар к чаю или кофе.

Решив побаловать себя и домашних выпечкой, добавляйте в тесто вместо сахара корицу, мускатный орех, экстракт миндаля, ванили, имбиря или лимона.

Подойдите творчески к вопросу употребления сахара, используйте возможности интернет, чтобы найти рецепты блюд без сахара, и Вы найдете бесконечное разнообразие полезных и вкусных продуктов, даже если Вы полностью исключите сахар из своего рациона.

Естественной альтернативой сахару с нулевым содержанием калорий является стевия.

Что можно сказать о сахаре в обработанных пищевых продуктах?

Лучший способ сократить потребление сахара – это избегать обработанных пищевых продуктов и удовлетворять Ваше пристрастие к сладкому фруктами.

И будьте внимательны, читая этикетки!

Даже продукты, замаскированные под «здоровую пищу», могут быть перегружены сахаром.

И, наконец, главное:

имейте в виду, когда речь идет о таком вредном продукте, как сахар….

Чем меньше – тем лучше!

Будьте здоровы!

1 коммент.:

Юлия Гоз комментирует...

Спасибо, Ольга.
Вы даёте очень важную информацию.

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Нравится